{"product_id":"ziereisen-steingruble-gutedel-ufiltreret","title":"Ziereisen Steingrüble Gutedel (ufiltreret)","description":"\u003cp\u003e100% Gutedel (Chasselas) fra +30 år gamle stokke, der står I en blanding af løst ler (løss) og kalk.  Gæret på det naturlige gær i store gamle egetræsfade og lagret 20-22 måneder på gærresterne. Ingen filtrering ved aftapning og kun minimalt brug af SO2. Efter en smule luft åbner der sig en fin og kølig aroma op fra glasset, pakket med nuancer af bl.a. knuste sten, citrusfrugt, havvand, salvie og let overmodne pærer. Letløbende som klassisk Chasselas, men med en dybde og intensitet som sjældent set. Den lange lagring på gærresterne giver vinen en bred og kompleks tekstur, men stadig rank og mineralsk drevet. Stor hvidvin på kun 11,5 % alkohol, fantastisk i selskab med østers, mange retter med fisk\/skaldyr, salater eller lyst stegt kød som kanin eller kylling. Bør serveres ved 8-10 grader og kan gemmes op til 15 år fra høståret.  “From 30 plus year-old vines on jurassic chalk and loess, the Steingrüble is a fascinating Chasselas that was fermented in traditional oak fuders and kept on the lees for 22 months before it was bottled unfiltered. The wine offers a super ripe, complex and open bouquet with tropical fruit and smoky flavors that reflect the long lees aging of this extraordinary wine.  Full-bodied, intense and highly elegant on the palate, this pure and perfectly balanced Chasselas has a lot in common with Jura wines -- vital, finesse-full and iodine as it tastes.  The finish is compact, fresh, long and fairly complex. This is a Must Buy with just 11.5% alcohol, but the structure and complexity of a 1er cru. No excuses not to buy”  – Stephan Reinhardt,  The Wine Advocate om 2012 årgangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziereisen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34046599819,"sku":"6003.2014","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/6003-nocache.jpg?v=1499335008","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/ziereisen-steingruble-gutedel-ufiltreret","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}