{"product_id":"zanoni-valpolicella-magnum-campo-denari","title":"Zanoni Valpolícella Magnum 'Campo Denari'","description":"\u003cp\u003eZanoni Valpolicella Superiore 'Campo Denari' 2010 (Magnumflaske) er sammensat af Corvino-, Corvinone- og Rondinella-druer fra 'Campo Denari' marken. Høsten sker i starten af oktober, hvorefter en del af druerne straks presses og gæres. De mest modne drueklaser placeres forsigtigt i små bokse, hvor de tørrer i op til 30 dage. Herefter sorteres de tørrede druer igen inden de vinificeres ved kontrolleret temperatur. Malolaktisk gæring sker delvis på stålfade og i egetræsfade. Herefter blandes den færdige vin alt efter årgangens karakteristik. Vinen har en flot aroma med nuancer af kirsebær og modne skovbær. Smagen er - typisk for fine Valpolicella-vine - fyldig med en robust frugt og struktur uden at vinen virker overmoden. Eftersmagen er tør med en fin tanninstruktur, der er i flot balance med den lange eftersmag. Vinen kan gemmes op til 8 år fra høståret. Fremragende sammen med f.eks. braiseret kød, intense pastaretter og faste oste.  NB: Magnumflaske\u003c\/p\u003e","brand":"Pietro Zanoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34046271179,"sku":"5238.2010","price":344.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/5238.2010-nocache.jpg?v=1499334690","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/zanoni-valpolicella-magnum-campo-denari","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}