{"product_id":"vina-mein-eiras-altas","title":"Vina Mein Eiras Altas","description":"\u003cp\u003eEiras Altas er små tre hektar som omkranser vingården, plantet i 1987 og i dag dyrket økologisk. Her er kæmper vinstokkene med at overleve på en bund af granit med tyndt lag sand på toppen. Vina Mein Eiras Altas 2015 er lavet på 50% Godello og 50% Treixadura. De hele drueklaser presset, mosten gæret på det naturlige gær i en blanding af store egetræsfade (foudres) og gamle barriques. Lagret 10 måneder i egetræsfade på 600 liter med bundfaldet uden battonage. \r\u003cbr\u003e\nVinen er hverken filtreret eller klaret før den er aftappet med minimalt tilsætning af SO2.  Helt kølig og let blomstret aroma med nuancer af hvide blomster, saltede mandler, nyslået græs, citrusskal og søde orientalske krydderier. Smagen har en helt silkeblød og cremet tekstur, med en bagvedliggende frugtsyre der gør vinen herlig læskende. Fantastisk vin, der modsat mange andre hvidvine fra Galicien, ikke blot handler om frisk og saftig frugt, men mere om tekstur og kompleksitet. Et super match til retter med kammusling, jomfruhummer, hvid fisk, gerne serveret med en let sauce med urter. Vi anbefaler, at servere vinen ved 8-10 grader, gerne af store Bourgogneglas. Kan gemmes op til 10 år.  5 stjerner og \"Ugens bedste vin\" i Berlingske Tidende (Rolf Madsen), oktober 2016:  Lækker hvidvin fra Galicien: \"Ugens bedste vin er et lille hvidvins-scoop fra det grønne Galicien. Nu er Spanien ikke videre berømte for deres hvidvine, men jeg må indrømme, at jeg de senere år er blevet overrasket. Seriøse producenter skyder op som paddehatte og kvaliteten er forbløffende høj. Desværre ses de gode flasker sjældent i Danmark. Måske fordi de ikke er helt billige og så er markedet for spansk hvidvin ikke særlig stort. Men Finca Mein fra Laudrup Vin er et af de huse, man bør holde øje med. Deres Eiras Altas er lavet på to nærmest ukendte druesorter: godello og treixadura. Godelloen giver friskhed og sprød syre, mens treixaduraen er kendt for at være lidt mere parfumeret, noget, man dog ikke rigtig fornemmer her. Der er kælet for hver en detalje. Først og fremmest har man anvendt naturgær i stedet for industrifremstillet, og det giver en ret unik karakter. Herudover har den ligget 'sur lie', hvilket betyder, at den har hvilet på bundfaldet - altså gærresterne - i en længere periode. Metoden kendes primært fra Champagne og Muscadet i Loire, hvor det er med til at give en lidt dybere og federe vin.\r\u003cbr\u003e\n\r Faktisk er det længe siden, jeg har smagt en så god hvidvin fra Spanien. Og når man så dertil lægger de relativt svære dyrkningsbetingelser, så tør jeg slet ikke tænke på, hvor stort potentialet er på vingården og Galicien i det hele taget. Stolpe ind – bravo Laudrup!\"  Årgang 2014: 92 point - James Suckling 90 point - Parker\/Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Mein, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34045387019,"sku":"0291.2015","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/0291-nocache.jpg?v=1499333860","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/vina-mein-eiras-altas","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}