Twomey Pinot Noir Russian River

Twomeys marker i Russian River Valley er beliggende i "The Middle Reach", hvor kyst- og kontinentalklima mødes. Høstet/sorteret ved håndkraft, yderligere sortering inden druerne presses og efterfølgende lagres 14 måneder i franske egetræsfade, 25% nye. Dette er ærkeklassisk Russian River Valley Pinot Noir, med en aroma pakket med bl.a. søde røde og mørke bær, Kongen af Danmark bolcher, hyben, chokolade, sort the og vanilje. På tungen er vinen silkeblød med en helt cremet tekstur. Her fornemmes virkelig, at det kun er de absolut perfekte druer, der er røget med i pressen. Perfekt Pinot Noir til f.eks. grillet kød, brisler glaceret i fond, stegt foie gras eller blot som et fornemt hyggeglas! Vi anbefaler servering ved 14-15 grader og vinen vil udvikle yderligere kompleksitet de næste 10-15 år. Fremragende Pinot Noir fra folkene bag Silver Oak. Årgang 2013 fik 17/20 point af Jancis Robinson: "Rich and spicy with some crystallised fruit. Pretty intense on the finish. Grainy tannins and some vegy notes on the finish. A bit chewy still." Årgang 2012 fik 93/100 point af Wine & Spirits Magazine