Twomey Merlot Napa Valley Soda Canyon Ranch

Stor Napa Valley Merlot - fra manden bag Chateau Petrus i over 40 år! 80% Merlot, 16% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot fra Soda Canyon Ranch Vineyards, lige syd for Haystack Mountain. Vulkanrigt terroir, tæt beplantet med franske merlot-kloner. Kun de perfekte druer presses og gæres i store egetræskar, inden vinen lagres i franske egetræsfade (32% nye) i 13 måneder. Overdådig aroma pakket med bl.a. brombær, lakrids, grafit, tjære, mørk chokolade og nelliker. Smagen er tæt, kompakt og silkeblød som stor klassisk Merlot. Stor sødlig Napa frugt, kombineret med Bordeaux-inspireret struktur. Jean-Claude Berrouet hjælper til i kælderen - manden bag Chateau Petrus i over 40 år! Vi anbefaler, at ilte vinen 1-2 timer før servering ved 15-16 grader. Vil udvikle endnu større kompleksitet de næste 15-20 år. Folkene bag Silver Oak har mestret Cabernet Sauvignon i 40 år, nu er de også blandt de bedste på Merlot! 92 point - Wine Enthusiast: "A classically made expression of the variety, with 16% Cabernet Franc and 4% Petit Verdot, this wine is soft and easygoing, rounded with a subtle grip of black plum, cherry and dark chocolate. Full bodied, it exhibits a tension of leather and black tea with dried herb on the finish, begging for pepper steak, the texture soft and silky. Drink now through 2020."