Suertes del Marques 7 Fuentes

..."This is one to buy by the case; it is a bargain." - The Wine Advocate, som kvitterer med flotte 92 point! 90% Listan Negro og 10% Trousseau fra forskellige små marker med i gennemsnit 100 år gamle vinstokke, dyrket biodynamisk. Dette er Suertes del Marques' visitkort, der skal vise husets stil og ikke mindst det ekstreme og unikke terroir der findes her. Gæret på det naturlige gær i cementtanke og ca. 40% af vinen er lagret i gamle 500 liters egetræsfade fra Bourgogne. Brugen af svovl er på et absolut minimum, ca. 25-30 mg/l og vinen er ikke filtreret.
Let naturpræget syrlig frugt i aromaen med nuancer af bl.a. rabarber, skovbær, timian og peber. Smagen er utrolig saftig med en ren rød frugt og krydrede nuancer. Utrolig levende og charmerende vin der er perfekt som saftig hyggevin eller f.eks. til tatar, fjerkræ eller lyst kød. Vi anbefaler at servere vinen ved 13-14 grader.

92 point - Wine Advocate/Luis Gutierrez: "After some initial reduction (give it an energetic decanting) there are showy aromas of dried flowers, white pepper, pumice, volcanic ash and perhaps some plums with savage, meaty undertones. The palate is silky with supple tannins framing the red fruit and pungent flavors that are intermixed with notes of volcanic rocks. It reminds me quite a lot of the 2011 that is pure minerals. This is one to buy by the case; it is a bargain." 91 point - Vinous: "Brilliant red. Spice- and mineral-tinged red fruits on the intensely perfumed nose and palate. Fine-grained and very well balanced, with sexy floral pastille and incense qualities coming up with aeration. Finishes with strong mineral cut, no obvious tannins and excellent spicy persistence."