{"product_id":"soucherie-savennieres-clos-des-perrieres","title":"Soucherie Savennieres Clos des Perrieres","description":"\u003cp\u003eClos des Perrières er en lille 1,8 hektar stor Clos som Chateau Soucherie har monopol på i Savennières. Marken er ekstremt rig på sand, skifer, kvarts, sandsten og dyrkes økologisk som resten af Chateau Soucherie. 100 % Chenin Blanc der er høstet over flere dage og sorteret grundigt i marken inden de hele drueklaser presses. Gæret på det naturlige gær i store cementkar inden vinen er lagres 9 måneder i 500 liter store egetræsfade og efterfølgende 9 måneder i store gamle trækar. Vinen er ikke filtreret inden aftapning. Let lys gylden i glasset, der åbner op med en aroma pakket med citrus, jern, melon, kvæde og saltvand. Første indtryk i smagen er markant salt-præg og straks overtager oceaner af citrusfrugt i smagen. Det kølige år i 2013 skinner virkelig igennem med helt kølig stil, under 1 g. restsukker og en fantastisk syre. Vi anbefaler at åbne vinen et par timer før eller gemme den 4-5 år for endnu større kompleksitet. Vinen er i sin ungdom et fantastisk match til f.eks. østers natural, sushi og generelt ferske retter med fisk\/skaldyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soucherie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34046119819,"sku":"4702.2013","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/4702-nocache.jpg?v=1499334549","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/soucherie-savennieres-clos-des-perrieres","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}