Soucherie Coteaux du Layon

100% Chenin Blanc fra forskellige Lieu-dits på skråningen ned mod floden Layon. Gæret på det naturlige gær og lagret efterfølgende i store egetræsfade med gærresterne. Sødmegraden svinger hvert år markant i denne vin pga. de altid meget varierede årgange i området. Vinen har et svagt præg af botrytis. Til gengæld er er vinen pakket med bl.a. intens tropisk frugt, syltede citroner, ristede mandler og te. Dette er et godt match til f.eks. creme brulée, faste oste og isdesserter med frugt. Vi anbefaler at servere vinen ved 8-9 grader. 2013 fik 4/6 Stjerner i Berlingske Tidende: "Tropisk i duft med masser af fersken, netmelon og honning. Ikke den mest intense Coteaux de Layon, men dog ganske nydelig." - Rolf Madsen, Berlingske Tidende, September 2014