Rebholz Riesling Trocken (Øko)

Man skal altid måle et vinhus på dets visitkort, deres billigste vin i sortimentet, for det siger noget om stilen og den videre kvalitet. Mange producenter ville være stolte over, at have så ren, rank og spændstig Riesling som denne, højere i deres sortiment. Ren frugt fra Rebholz økologisk certificerede marker, gæret på det vilde gær og ingen flitrering ved aftapning. Minimalt brug af SO2. Kræver en smule luft for smide sit let reduktive (pga. lavt brug af SO2) præg, men så der er også mineralsk riesling for alle pengene. Holdt i stramme tøjler af en frisk og ungdommelig syre. Dette er oplagt vin til sushi, rimmet fisk, kolde retter med lyst fjerkræ eller skaldyr. Giv vinen lidt luft og den er også fantastisk som hyggevin, når temperaturen udenfor kalder på kølig hvidvin. 90/100 point - Parker/Wine Advocate ” Rebholz's 2015 Riesling Trocken Ökonomierat offers a beautifully clear, pure, intense, mineral and herbal-flavored bouquet, which indicates a real Rebholz character. The wine is light, pure and bone dry, but intense and slightly creamy on the palate. It is also very mineral and salty, and well structured by fine tannins. This is a serious wine for Riesling freaks that do not want to spend too much money for a great wine. 90/100 points.” - Stephan Reinhardt, The Wine Advocate "Anbefalet" - VineXpressen.dk (Rolf Madsen), juni 2017: "Masser af grønne æbler og citrus i duft med en lille kant af petroleum, hvilket er typisk for riesling. Lækker ren og insisterende i munden med en lille, bitter grapeagtig syre. Flot riesling fra topproducent."