Pleret

Cariñena og Grenache fra minimum 90 år gamle vinstokke i Priorat. Lagret 18 måneder i franske egetræsfade. Meget intens aroma med bl.a. mørke bær, orientalske krydderier og cedertræ. Smagen er klassisk, stor Priorat med mørk intens frugt med en underliggende mineralitet, der gør vinen frisk og saftig. Et perfekt match til grillet kød, især lam og vildt. Vil også være et flot match til det klassiske danske julemåltid med and på bordet. Vi anbefaler, at dekantere vinen en time før servering ved 16-17 grader. Kan gemmes op til 20 år fra høståret. 93 point - Vinous: "Deep ruby. Complex aromas of cherry compote, boysenberry, lavender, candied licorice and cola, along with a smoky mineral overtone. Broad, sweet and ripe on the palate, offering smooth, concentrated black and blue fruit, floral pastille and bitter chocolate flavors. Powerful, lush and surprisingly lively, with outstanding length, closing thrust and smooth tannins that sneak in late." - Josh Reynolds, Vinous Gold Medal - Berliner Trophy 18/20 point - Forlaget Smag: “Intens sveske/blommenæse. Smagen er lige så intens, afvisende, tør og sveske, barsk og bidsk lige til grænsen, men giv den 20-30 min. luft, og viol og lavendel strømmer ud og supplerer sveske og blomme. Der er stor musik med mange instrumenter i det glas, mange klange og nuancer, fra Mozarts ynde til Wagners bombastiske power, derfor er der også noget for enhver smag. Hav tålmodighed, så skal den nok kvittere.”