Pencarrow Chardonnay

100% Chardonnay fra Palliser Estates vinmarker i Martinborough. Efter gæring på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade hviler vinen yderligere 7 måneder i store egetræsfade. Spændende næse med moden citrusfrugt, hvide blomster og vanilje. På tungen optræder vinen med en elegant struktur hvor den intense Chardonnay frugt er i flot balance. En sprød syre og en krydret eftersmag gør vinen særdeles alsidig til mad. F.eks. skaldyr, fisk, lyst kød eller risotto. UGENS VINHIT - VineXpressen: "UGENS VINHIT kommer fra New Zealand, hvor man gennem mange år har forsøgt at vise verden, at man kan lave vin i bourgogne-genren. Her på Vinexpressen har vi smagt mange halvkiksede eksempler, men i denne uge er der noget, som gør Bourgogne kunsten efter. Pencarrow fra Palliser Estate er lidt af et scoop både i pris og i smag. Vidunderlig duft af kaffebønner, ristet fad og citrus. Rank, stringent og indtagende i smagen, der afsluttes af et lækkert syrebid. Meget burgundisk i stil."