Lost Angel Pinot Noir

100% Pinot Noir fra Foley-families egne marker i bl.a. Sonoma County, Monterey og Mendocino. Efter gæring er 20 % af vinen lagret i franske egetræsfade. En flot duft med nuancer af bl.a. hindbær, skovbær, vanilje, chokolade og ristede svampe. Smagen er saftig og læskende som klassisk Californisk Pinot Noir. Vi anbefaler at servere vinen ved 14-15 grader. Et oplagt match til f.eks. fjerkræ serveret med svampe, kalvekød, pizza og pasta. Vinen bør nydes indenfor 5-6 år fra høståret. Lost Angel er Foley familiens bud på klassiske Californiske vine baseret på områdets mest populære druer. “Our gal is to create bangin’ wines that seduce the palate with good flavours and aromas. Combining different lots, with each contributing its own unusual characteristics, allows us to create more distinctive and intriguing wines. Blending is a complex and often counterintuitive process, so it requires a great palate, fearlessness and willingness to break the rules to find greatness.” – Foley Family Wines