Kubler Cremant de Alsace

Fantastisk cremant på 1/3 Riesling, 1/3 Pinot Blanc og 1/3 Pinot Auxerrois fra Paul Kublers biodynamisk dyrkede vinmarker i Soultzmatt, Alsace. Lækker aroma hvor den spændstige syre nærmest prikker i næsen og med nuancer af bl.a. hvid karamel, vanilje, litchi, gule frugter og nødder. Smagen er frisk og intens med en ren pågående syre, der minder om stor champagne. Meget dyb og kompleks eftersmag. Fornem aperitif og et flot match til rå og grillet fisk, kylling og asiatisk krydrede retter. Cremant på et sjældent højt niveau. 5/6 Stjerner i Ekstra Bladets smagning "Den store alsace test": "En spændende Cremant som godt kan konkurrere med Champagner. En fyldig vin med let hengemt frugt og en rimelig dybde. Lang eftersmag og en flot, kompleks mousserende vin." - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, april 2013 91 point - Druerne.dk: "En skøn Cremant D'Alsace fra Laudrup Vin. Hvert glas nydes til fulde." - Druerne.dk, juni 2016