Fontaine du Clos Vaucluse IGP

Nyhed til skarp intropris! Topkarakter med 6/6 stjerner - Flaskehalsen.nu: "Flot og charmerende – fuld af både finesse og fylde." Fontaine du Clos Vaucluse 2015 er lavet på Chardonnay og Viognier. Druerne er høstet i slutningen af august, helt tidligt om morgenen, for for at sikre optimal friskhed og har efter kort maceration lagret to måneder på fad inden frigivelse. Vinen har en flot klar farve med et gyldent skær og en indbydende duft med noter af bl.a. fersken, citrus og frisk hasselnød. Smagen er fyldig og harmonisk med en frisk syre. Servér vinen som en forfriskning før middagen, eller til et udvalg af oste (gerne franske). Den vil også gøre sig godt til de fyldige retter med fisk og skaldyr. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 10-12 grader. Bør nydes indenfor de næste 3 år. Topkarakter med 6 ud af 6 stjerner hos Flaskehalsen.nu: "Du ved aldrig rigtig, hvad du får, hvis du kun lægger mærke til, at der står Chardonnay på etiketten. Det kan ende i alt fra en sprød, mineralsk og genert Chablis til en fedmefuld bandit af en overvægtig amerikaner. Her har vi en vin, der både har den amerikanskinspirerede fylde og den typiske franske finesse, og det gør den til en sindssygt flot hvidvin. Allerede duften lover for en fremragende vinoplevelse, for det er fyldigt og frugtfuldt, det der rammer næsen, og smagen følger fuldstændig trop. Det er fyldigt, men stadig med plads til en superfin og frisk syre, der understøtter fylden uden at gøre oplevelsen hverken sur eller bitter. Det her er Chardonnay på den flotte og charmerende måde, hvor der er stor fransk elegance, men også en hamrende charmerende og let tilgængelighed. - Morten Wamsler, Flaskehalsen.nu, juni 2017