El Circo Tinto Cab. Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon fra D.O.P Cariñena - marker beliggende i 450 meters højde med i gennemsnit 15 år gamle vinstokke. Gæret og lagret udelukkende i ståltanke for at bevare maksimal friskhed. Flot klar mørkerød i glasset med violet skær. Aromaen pakket med enebær, blåbær, brombær og mynte. Overraskende fine tanniner for så ung en vin, balanceret smag af blommer, kirsebær, eukalyptus, salvie og et strejf af balsamico. Fin vin til f.eks. vildt (særligt and), grillet svinekød, ratatouille og grillede grøntsager. Vi anbefaler servering ved 14-15 grader og vinen bør nydes indenfor 5 år fra høståret.