Discoveries Cabernet Sauvignon

Discoveries Vineyards er især kendt for deres populære Cabernet Sauvignon. Et mix af druer fra udvalgte marker i bl.a. Mendocino og Santa Barbara. Dyb mørk violet farve og intens aroma med nuancer af bl.a. kirsebær, solbær og et strejf af vanilje fra lagringen på egetræsfade. Smagen er intens, pakket med mørke bær, chokolade og med bløde tanniner i eftersmagen. Et perfekt match til grillet kød, intense pastaretter eller faste oste. 16/20 point - Forlaget SMAG: ”Frisk, frugtig og ret parfumeret. Smagen ligner næsen, stilen er meget personlig, blidt udfordrende, præget af violer og lavendler. Den har charme, druesødme og endeløs venlighed, ingen udfordringer, ingen generende syre. Derfor er den også både til hygge og til mad.” - Henrik Oldenburg, Forlaget SMAG, januar 2017 Årgang 2013 fik: 4 stjerner i B.T.: "Saftig og kraftig rødvin, lækker, tæt smag af modne, mørke kirsebær, solbær, krydderurter, toast og blid vanilje. Luftes en halv time og serveres ved 18 grader til kraftige, gerne krydrede retter af grillet lam eller oksekød." - Tim Vollerslev, B.T., April 2015 Wine Enthusiast Newsletters om årgang 2012: A great value in Cabernet & Best Buy.