Commuter Cuvée Pinot Noir Grochau - Willamette Valley

Commuter Cuvée er lavet på 100% Pinot Noir fra biodynamiske eller økologiske marker i det kølige Willamette Valley, Oregon. Gæret på det naturlige gær og lagret 7 måneder i franske egetræsfade (10% nye). Ingen filtrering inden vinen kommer på flaske. Lys og elegant rød farve, kølig og frisk duft med nuancer af bl.a. lyse røde bær, søde krydderier og svampe. Smagen er meget elegant og pakket med nuancer af lyse røde bær og med god frugtsyre i eftersmagen, der gør vinen meget saftig. Serveret let afkølet er den en flot ledsager til f.eks. stegt fisk med svampe, tatar, lette pastaretter og lyst kød. Vi anbefaler at nyde vinen indenfor 5-6 år fra høståret, mens den er frisk og saftig. Årgang 2014 fik 6/6 stjerner - Flaskehalsen.nu: "Pinot Noir fra de køligere egne af USA ved man aldrig, hvor man har. Det må være vores konklusion, efter at have smagt os igennem en del af dem, og de svinger fra småsure, ildelugtende særlinger, til langstrakte flader af velsmag og nydelse. Denne vin fra Grochau Cellars i Oregon hører til sidstnævnte. For hold da helt op, hvor er det lækkert, det her. En superblød smag, der selvfølgelig er skrøbelig, delikat og diskret, men som sammen med en flot og storladen frugtduft vokser sig til en særoplevelse i munden, og kun endnu mere fortryllende, når man når ind i den lange og fornemme eftersmag. Den hører til den vidunderlig række af Pinot Noir-vine, der på samme tid er helt finesse-fine og afdæmpede, men som samtidig er markante og robuste. Det er en sær blanding, men når det virker, så virker det helt eminent. Tak for det, og tak til Grochau Cellars!" Årgang 2013 fik 15/20 point - Forlaget SMAG: "Kæk, ung Pinot Noir fra Amerikas fineste Pinot-adresse: Oregons Willamette Valley. Den er ret lys, Alsacefarvet og med samme lette fjed i glasset. Der er små træk af sommermodne kirsebær, og den lider hverken af bitterstoffer eller egetræ, men den er så let, at den skal vejes på guldvægten. Let, slank, yndefuld og for skrøbelig til mad." - Henrik Oldenburg, Forlaget SMAG, Marts 2015