Bouzereau Puligny-Montrachet

Den eneste vin hvor ikke alle druerne stammer fra Vincent Bouzereaus egne marker; han køber nemlig en smule druer fra sin søsters marker i området. Dette lille område producerer i manges øjne de største hvidvine i verden og det er med den dybeste respekt for dette unikke terroir at Vincent vinificerer sin klassisk Puligny-Montrachet. Gæret helt naturligt, lagret i franske egetræsfade (15-30% nye) og ikke filtreret ved aftapning.
Klassisk underspillet Puligny-aroma der stille og roligt overbeviser om denne vins kvaliteter. Nydelig aroma med nuancer af citrus, blomster, fersken og honning. Smagen er intens og fyldig, uden at miste elegancen, takket være en fornem syre og mineralitet. Stilen er klassisk Vincent Bouzereau, der ikke jagter høj ekstraktion, men går efter renhed og vinen er som altid bygget til et langt liv i flasken. Bør iltes 1 time før servering ved 12-13 grader.