{"product_id":"bertani-ripasso-doc","title":"Bertani Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003eCorvina, Rondinella og en smule Merlot fra marker i Valpantena dalen og Valpolicella Classico. Første gæring i ståltanke og anden gæring (Ripasso) på kvaset fra Amarone. Efterfølgende lagret 9 måneder i 750 liters store egetræsfade. Bertani laver klassisk Ripasso - her er mere fylde og dybde end i en klassisk Valpolicella, men her er ikke den meget høje alkohol og sødmegrad som ses hos mange andre producenters Ripasso. Her er fokus på renhed og især Corvina-druens fine nuancer. Flot duft af blommer, kirsebær, mørk chokolade og kaffe. Smagen er med sine 13,5 % alkohol herlig saftig og ren og domineret af mørke bær, og for Ripasso en overraskende fin frugtsyre. Her en Ripasso man drikker igen og igen uden at blive træt af overgjort vin! Super alsidig vin i selskab med mad lige fra pizza og pastaretter til braiseret eller stegt kød, vildt og fjerkræ. Vi anbefaler, at servere vinen ved 15-16 grader og den bør nydes indenfor 10 år fra høståret.  Testvinder med 5 stjerner og GULD af Tim Vollerslev i B.T.(vurderet ud fra en 12. stk. pris på 125 kr.): \"Harmonisk, fyldig rødvin, let krydret, flot, saftig, frugtrig smag af mørke og røde bær, blommesødme, krydderurter, mokka og mørk toast. Super godt køb. Selv om Bertani, der står bag guldvinen, er kendt for sine flotte og kostbare amaroner, har man her fremstillet en ripasso, der er væsenligt bedre end mange billige amarone-vine, jeg har smagt.\" - Tim Vollerslev, B.T., marts 2017  4 stjerner af Smagpåvin.dk: ...herlig ripasso, der kalder på et glas mere\" \"Den tørrede frugt er diskret i næsen på denne ripasso, men den er der - sammen med gode krydderier som muskat, nellike og en anelse anis. Ren og klassisk ripasso i smagen med masser af kirsebær og lidt blomme. Bærsødmen er minimal, men der en god syre, der holder pænt sammen på herligheden, og tanninen er mere udtalt. Lille diskret bitterhed i slutningen, men alt i alt en herlig ripasso, der kalder på et glas mere.\"  Årgang 2012 fik 5 stjerner - Berlingske Tidende, VINTESTEN: \"Vender vi blikket mod den dyre ende, finder vi en lækker ripasso fra et af mine yndlingshuse i Valpolicella, nemlig Bertani. Efter min bedste overbevisning overgår den langt de fleste amaroner til samme pris. I både duft og smag fornemmer man toner af tørret frugt, kirsebær og en meget behagelig balance mellem en ikke-sukret frugtsødme og en bagkant af bitterhed - noget, der er meget typisk for god ripasso. Helt igennem godt og klassisk håndværk!\r\u003cbr\u003e\n\r\u003cbr\u003e\n Masser af kirsebær, en lille snert af tørret frugt og Kogen af Danmark. Klassisk ripasso i den gode gammeldags stil med en ikke-sukret frugtsødme og en bagkant af bitterhed.\" - Rolf Madsen, Berlingske Tidende, oktober 2015  Årgang 2012 fik 5 stjerner - Ekstra Bladet: \"Flot ripasso som i min optik er bedre end mange middelmådige Amarone vine til samme pris. Kirsebær, krydderier, kirsebærsten og vanilje i smagen. Intens frugt, en flot balance og lang let bitter eftersmag.\" - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, maj 2015\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani Domains S.r.L","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34046292043,"sku":"5246.2014","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/5246-nocache.jpg?v=1499334708","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/bertani-ripasso-doc","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}