Bertani Amarone Valpantena

Corvina og Rondinella fra marker i Valpantena dalen, Quinto, Grezzana og Stella. Efter høst tørres druerne naturligt på gamle 'appasimento' lofte i Grezzana. Efter ca. 120 dage har druerne udviklet nuancer, en koncentration og sukkerindhold der ønskes. Efter gæring er vinen lagret delvist i 25 hektoliter egetræsfade og små barriques i ca. 30 måneder. Efter flaskning lagrer vinen minimum 6 måneder i flasken inden frigivelse. Intens aroma domineret af nuancer af bl.a. créme de cassis, kirsebær, tobak, lakrids og kaffe. Smagen er silkeblød med helt cremet frugt, domineret af søde mørke bær, blomme, sød lakrids, kaffe og chokolade. Flot og stor Amarone fra nogle af Valpolicellas bedste marker og fra producenten der opfandt Amarone i 50'erne. Vi anbefaler at ilte vinen en time før servering ved 15-16 grader. 92 point - Wine Enthusiast: "Underbrush, mature dark-skinned fruit, aromatic herb, menthol and baking spice aromas lead the nose on this full-bodied red. The bold palate delivers mature black cherry, fig, chopped mint, pipe tobacco and clove set against a firm backbone of velvety tannins. Fresh acidity lifts the finish. Despite its robust structure, it's also surprisingly easy to drink—rare for Amarone." 5 stjerner af Smagpåvin.dk: "Endnu ganske ung Amarone med god aroma af modne kirsebær, let lakrids, potpourri og krydderier. Masser af saft og kraft i munden med både blomme og modne jordbær, svesker og en smule kanel. Fin underliggende bitternote fra blommeskind. Her er en fin balance mellem det bitre, det syrlige og det søde foruden en mere present tannin, der sammen med alkoholen nok skal skære igennem et julemåltid."

Årgang 2012 fik 5 stjerner - Ekstra Bladet: "Amarone lidt i den klassiske stil med let sødlig frugt, masser af koncentration og høj alkohol. Rosiner, tørrede blommer, bagte krydderier og vanilje. Lang krydret eftersmag. Sådan skal en amarone skæres." - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, Juni 2015 Årgang 2012 fik 5 stjerner - B.T.: "Kraftig rødvin med flot, lang og velstruktureret, medium tør smag af solbær, kirsebær, sveskeblommer, mokka, vanilje og hårdt ristet toast. Luftes en halv time inden servering og velegnet til blåskimmelost eller kraftige retter." - Tim Vollerslev, B.T., November Årgang 2012 opnåede 4 stjerner - Berlingske Tidende 'Den nådesløse juleand': "Fuldblods amarone med 15,5 pct. fra klassisk producent: Dyb mørk næse med meget tørret frugt og chokolade. Ganske pæn vin, som klarer anden og tilbehøret fint." - Søren Frank, Berlingske Tidende, November 2015