{"product_id":"barale-barolo-bussia-vigna-bussia","title":"Barale Barolo Bussia Vigna Bussia","description":"\u003cp\u003eTop-Barolo med 97 point af Parker\/The Wine Advocate - kun få flasker tilbage!  Fratelli Barale har 1,5 hektar på den legendariske Bussia vinmark i Monforte d'Alba. Tilplantet i 1983 med CN142 klonet af Nebbiolo, 3.500 vinstokke pr. hektar i den meget kalkholdige og sandede jord. 100% afstilkning af druerne, blødt pres så kun den reneste most bruges, gæring på det naturlige gær i store 50 hektoliter egetræskar. Lagret tre år i 15-30 hektoliter egetræsfade af slavonsk eg og minimum 1 år i flasken inden frigivelse. Så bliver Barolo bare ikke mere klassisk end denne! Efter 3-4 timer i en karaffel åbner vinen for alvor op med klassiske nuancer som kamfer, roser, tobak, tjære, kirsebær og lakrids i duften. Smagen er stram og syrefast fra start, men med luft bliver tanninerne mere runde og bløde. Eftersmagen er super intens med bl.a. kirsebær, tobak, appelsin, blomme og mentol. Alt i perfekt balance og tanninstrukturen er på højde med de absolut største vine i Barolo. Vi anbefaler at ilte vinen 3-4 timer før servering ved 15-16 grader. Vinen vil udvikle en endnu dybere kompleksitet de næste 20-25 år. Sublim vin til f.eks. braiseret eller grillet kød, gerne med højt fedtindhold, så tanninerne har noget at arbejde med.  97 point - Robert Parker\/The Wine Advocate: \"Still tight, young and nervous, the 2010 Barolo Bussia Sergio Barale is aged in large oak casks like Barale's other top Barolo expression. That slow oxidative process, combined with the extraordinary quality of the 2010 vintage has produced a classic Barolo that will endure in time and promises a long evolution ahead. In general, fruit from the Bussia cru tends to be more robust and structured as evidenced here. The wine's garnet appearance is vibrant and bright and the finish boasts energy and verve. You can still feel the wine's silky imprint minutes after swallowing. Drink: 2017-2035.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Flli. Barale di Sergio Barale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34046181771,"sku":"5118.2010","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2120\/1677\/products\/5118-nocache.jpg?v=1499334598","url":"https:\/\/cobirotest3.myshopify.com\/products\/barale-barolo-bussia-vigna-bussia","provider":"cobirotest3","version":"1.0","type":"link"}