Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles

Carignan fra +100 år gamle vinstokke med en smule (ca. 5%) Grenache. Dyrket økologisk på stejle terrasser i 650-750 meters højde. Sorteret drue for drue, gæret ved det naturlig gær i 15 og 30 hektoliter egetræstanke, lagret 18 måneder i nye let toastede franske egetræsbarrique af højeste kvalitet. Ingen filtrering og minimalt brug af SO2 ved flaskning. Ekstremt intens og harmonisk aroma pakket med solbær, blommer, lakrids, søde asiatiske krydderier, røg og sort te. Smagen har en renhed som meget få vine i verden og en intens mineralsk frugt svøbt i de bedste egetræsfade man kan købe for penge. Kun ca. 10 fade bliver der produceret af denne nektar hvert år. Det er en vin, der bør smages af alle, der jagter unikke terroirs og verdens største vine. Kun 48 flasker kommer til Danmark årligt.