Costantino Grillo Aria IGT

100% Grillo fra marker i Partinico og Monreale, rige på kalk og beliggende 5-600 meter over havets overflade. Maceration i 6 timer før forsigtigt pres og efterfølgende gæring i ståltanke. Flot ren strågul farve med grønlige reflekser. Duften åbner op med nuancer af bl.a. grape, fersken, ananas og saltede mandler. Markernes kølige beliggenhed fornemmes i smagen, der er frisk og mineralsk med nuancer af bl.a. citrusfrugt, mandel og mynte. Fantastisk vin i selskab med f.eks. grillet fisk, lyst kød, pastaretter og pizza.
Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.
5 stjerner - Ekstra Bladet: "Grillo vinder frem i det syditalienske og især på Sicilien, hvor denne vin kommer fra. En parfumeret duft og i smagen varme krydderier, fersken, mandler og røde æbler. Spændende fyldig vin, som vil stå godt til fjerkræ. Balanceret med en pæn syre og afstemt alkohol, som godt kan drille på disse kanter." - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, August 2015