Comando G Las Umbrias

96 point af Parker/The Wine Advocate og 95 point i Magasinet Gastro! Fernando Garcías mest unikke vin og et helt nyt udtryk af Grenache! Lille, gammel mark på under 0,5 hektar i over 1.000 meters højde, 60 år gamle vinstokke og beliggende så skyggen kommer tidligt på dagen, hvilket giver en ekstremt langsom modning af druerne - og denne mark høstes da også som den sidste. Alt foregår ved håndkraft, er dyrket biodynamisk og i kælderen gæret på det naturlige gær i store gamle egetræsfade. Druerne er 100% afstilket, meget forsigtig maceration i ca. 60 dage, ingen overpumpninger eller lignende og lagret 12 måneder i franske egetræsfade. Vinen hverken stabiliseres eller filtreres inden flaskning med minimalt brug af SO2. Ekstrem lys rød farve i glasset, som en delikat ung rød Bourgogne. Duften sender også ens tanker mod Côte de Nuits, her pakket med skovbær, jordbær, hindbær, lys lakrids og garrigue. Smagen er intens og samtidig vægtløs, som kun de største vine kan være. Helt ren og delikat rød bærfrugt kombineret med krydderier i den mineralske eftersmag. Optræder som en kamæleon i glasset, hvor der konstant bydes ind med nye nuancer og elementer. I sandhed en af Spaniens mest unikke og største vine. Vi anbefaler, at ilte vinen et par timer før servering ved 14-15 grader af Bourgogneglas. 96 point - Robert Parker/The Wine Advocate: "The wonderfully light, mysterious and perfumed 2014 Las Umbrías is always the lightest and most ethereal of Comando G's offerings. The vines are in the village of Las Rozas de Puerto Real at some 1,000 meters altitude. This was harvested when the rains started in September, but before it was really torrential, and that seemed to have saved the year. Given the difficulties, this is a real triumph over the conditions of the vintage. It has the citrus, blood orange character of the vineyard, perhaps not as ethereal as the 2013, but it is wonderfully balanced, silky and velvety, with some chalky tannins and a remarkable finish lifted by the fine granite minerality. 1,794 bottles were filled from one 1,500-liter foudre in June 2016." 95 point i Magasinet Gastro: "Transparent rødblå, frisk, skovbærpræget duft, lys ristet sidamo, stilk og solbærblade, fast og syrestyret, kompakt og næstenn genstridig vin, varmer i svælget og smerter på den gode måde i smagsløg og følesans. Burgundisk til den store guldmedalje. Stokkene står i 1.000 meters højde og modner meget sent. Hele klaser macererer i brugt træ, og mosten lagrer på brugte 500-liters foudres. Granitjorden har igen skabt lidende planter og koncentrerede, men sunde friske druer. Comando G køres af Daniel Landi og Fernando Garcia og afsøger bjergene for gamle parceller. De er medvirkende til en komplet ændret opfattelse af garnacha, som mere burgundisk end 'varm'. 95 point