Bertani Amarone Classico MAGNU DOC Magnum

Corvina og Rondinella fra nogle af Valpolicellas absolut bedste marker. Dette var den første Amarone, der blev produceret tilbage i 1950'erne og er den dag i dag tro mod den oprindelige lidt mere tørre og strukturerede stil af Amarone. Efter høst sorteres de absolut bedste drueklaser fra og de tørrer i 120 dage naturligt i gamle 'appasimento' lofte i Grezzana. Efter gæring lagrer vinen minimum 6 år i træfade af slavonsk egetræ og minimum 1 år i flasken inden frigivelse. Vinen er hverken klaret eller filtreret ved aftapning. Efter lidt tid i glasset folder der sig en fantastisk aroma ud med nuancer af kirsebær, roser tobak, mørk chokolade og timian. Smagen er 'old school' klassisk Amarone, her er ingen overdreven sødme, men silkeblød tekstur og et væld af forskellige nuancer som blomme, mørk chokolade, lakrids, kirsebær, skovbær og rosiner. Nydes vinen i sin ungdom, så anbefaler vi at man ilter vinen minimum to timer før servering. En stor og overdådig vin i selskab med mad, f.eks. vildt, braiseret oksekød eller faste oste. Kan gemmes op til 30-40 år fra høståret.

94+ point - Parker/The Wine Advocate: "The 2007 Amarone della Valpolicella Classico is an impressive wine built to last. Bertani does a great job of presenting the purity of the wine's fruit, its territory and its tradition. The Amarone is not overbuilt or too muscular. Instead, it walks with small, poised footsteps that carry it long and wide. The bouquet shows classic notes of dried fruit, toasted almond, resin, cola and grilled herb. I would not suggest serving this bottle for at least 24 months."