Barale Langhe Chardonnay

Super flot Chardonnay fra topmarken Bussia i Barolo-land. Barale råder over 3 ha vinmarker med chardonnay, hvor druerne fra denne vin stammer. Vinen er produceret ved hjælp af "Cordon Spur-systemet" med 5000 vinstokke pr. hektar og en gennemsnitlig produktion på 6000 kg pr. hektar. Druerne er høstet manuelt halvvejs igennem september og med en omhyggelig udvælgelse af klaser. Druerne har gæret i stålkar ved en kontrolleret temperatur på 17° til 18° C i 30 til 40 dage. Efter en kort periode med aldring er vinen aftappet i foråret. Farve er lys strågul med lyse striber. Duften er klassisk chardonnay med et klart notat af akacieblomster. Smagen er frisk, fyldig og vedholdende. Serveres med pasta og robuste fiskeretter. Takket været sin gode struktur kan denne vin opbevares i flere år.